Diététique Chinoise

Branche de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), la diététique chinoise est considérée comme un véritable moyen thérapeutique.

La diététique chinoise est une discipline vieille de plusieurs millénaires, basée sur les principes du Yin et du Yang et de la théorie des cinq mouvements.

Elle est avant tout une diététique individualisée car elle s'adapte à la constitution et au tempérament de chaque individu.

Elle met en jeu la nature, la saveur, la couleur des aliments ainsi que les différents modes de cuisson. Elle permet ainsi une meilleure adaptation au terrain individuel  et a pour effet de faire circuler l'Energie dont les blocages sont responsables de nombreux désordres.

Ying Yang : 

Les aliments de caractère YIN, en apportant matière et froid, permettent l'entretien de la forme corporelle.

Les aliments de caractère YANG fournissent énergie et chaleur, base de l'énergie vitale.

5 mouvements :

Dans le domaine de la prévention :

Les individus sont considérés selon leur constitution propre. Une fois le bilan énergétique constitué, il est possible à l'aide des glossaires, d'établir une liste des aliments, des modes de cuisson, des quantités et un rythme alimentaire qui convient. 

Toutes ces mesures sont utiles à rééquilibrer l'organisme et donc à éviter la survenue des pathologies.

Dans le domaine de la thérapeutique :

Quelles qu'en soient les causes, les pathologies sont liées à un déséquilibre énergétique de l'organisme. La diététique en complément de toute thérapeutique occidentale ou chinoise, participe à la finalité commune de restaurer la santé en fortifiant l'organisme.

L'art de préserver sa santé est aussi de rester en connexion avec ce que produit la nature, à chaque saison, en fonctions des conditions climatiques.